ユアデンタルクリニックブログ
2015年6月10日 水曜日
今が旬?・・・・・らっきょうの話
こんにちは仲宿商店街・板橋本町の歯医者
ユアデンタルクリニックです
今日はスタッフのらっきょう話・・・・・
歯科には全く関係ありません!
![](/blog/images_mt/rakkyou1.jpg)
毎年、この時期漬けています「らっきょう」
友人に教えてもらってから、もう10年近くやってます。
泥付きのらっきょうを洗い、茎と根を落とし
薄皮をむいて、2.3日塩漬けにして(この間かなり部屋がらっきょう臭い・・・・)
と、甘酢に漬けるまでは少々手間がかかるけど、でもできたら
らっきょうは本当に美味しいです。
![](/blog/images_mt/rakkyou2.jpg)
らっきょう好きで、去年の夏はらっきょうの産地や
鳥取までらっきょう畑を見に行ってきましたー!
今年はこれで3キロ。でもあと2キロさらに漬ける予定です。
食べるのは3週間くらい経ってから。今から楽しみです。
Written by STAFF
ユアデンタルクリニックです
今日はスタッフのらっきょう話・・・・・
歯科には全く関係ありません!
![](/blog/images_mt/rakkyou1.jpg)
毎年、この時期漬けています「らっきょう」
友人に教えてもらってから、もう10年近くやってます。
泥付きのらっきょうを洗い、茎と根を落とし
薄皮をむいて、2.3日塩漬けにして(この間かなり部屋がらっきょう臭い・・・・)
と、甘酢に漬けるまでは少々手間がかかるけど、でもできたら
らっきょうは本当に美味しいです。
![](/blog/images_mt/rakkyou2.jpg)
らっきょう好きで、去年の夏はらっきょうの産地や
鳥取までらっきょう畑を見に行ってきましたー!
今年はこれで3キロ。でもあと2キロさらに漬ける予定です。
食べるのは3週間くらい経ってから。今から楽しみです。
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投稿者 ユアデンタルクリニック